Quả đậu bắp chứa nhiều chất nhầy dạng bột vô định
hình, có tác dụng làm hạ đường huyết, hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường.
Tiến sĩ Võ
Văn Chi, tác giả Từ điển Cây thuốc Việt Nam cho biết cây đậu bắp còn gọi là bụp
bắp hay mướp tây thuê xe máy đà nẵng. Tên khoa học là Abelmoschus
esculentus (L.) Moench, thuộc họ bông Malvaceae.
 |
| Đậu bắp vừa là thực phẩm vừa là vị thuốc có khả năng chửa bện |
Đậu bắp thue xe may da nang là loại cây thảo lớn, mọc đứng, cao
từ 1,8 đến 2,5 m. Thân dày, khỏe, có lông ở các phần trên. Lá rộng, chia thùy
chân vịt, thường gồm 7 thùy có răng không đều và kích thước thay đổi. Cuống lá
dài. Cuống hoa ở nách lá, dài từ một đến 3 cm. Lá bắc con từ 8 đến 12 chiếc,
hình dải, có lông rậm và sớm rụng. Đài hình sao, có 5 thùy xẻ đến phân nửa.
Cánh hoa màu vàng hoặc hơi vàng, có chấm tía ở gốc. Quả nang có góc, dài từ 8 đến
15 cm, nhọn dài ở đầu.
Đây là loài
thực vật được trồng để lấy quả chế biến thành Cho thuê xe
máy đà nẵng món ăn. Đậu
bắp ra hoa vào từ tháng 5 đến tháng 9. Ở Việt Nam, loài thực vật này phân bố rộng
rãi, nhiều nhất là ở các tỉnh phía Nam.
Phân tích thuê xe máy ở đà nẵngdược lý cho thấy quả đậu bắp giàu pectin, chất nhầy, sắt và canxi.
Quả tươi còn chứa thiamin, riboflavin, axit ascorbic và niacin. Chất nhầy của
quả đậu bắp là dạng bột vô định hình với trọng lượng phân tử khoảng 15.000, hàm
lượng protein khoảng 9%. Chất này có tác dụng hạ đường huyết, có thể chữa bệnh
đái tháo đường. Thí nghiệm ghi nhận cao lỏng thân cây có tác dụng hạ đường huyết
trên chuột ở liều ổn định là 30 g cho một kg thể trọng. Khi so sánh với
insulin, đậu bắp không gây hạ thue xe may o da nang đột ngột đường huyết như insulin, ổn
định hơn và không có nguy cơ gây tụt huyết áp xuống dưới mức bình thường.
Trong thue xe may tai da nang Đông y, thầy thuốc sử dụng toàn cây
và quả đậu bắp để làm thuốc. Quả, lá, hạt đều có tác dụng làm dịu, làm nhầy và
lợi tiểu. Quả xanh dùng làm thuốc sắc uống trị đau do xuất huyết, tiểu nóng, tiểu
khó vì lậu. Chất nhầy của quả và hạt dùng để đắp trị bệnh lậu.
Tiến sĩ Võ
Văn Chi giới thiệu một số bài thuốc trị
bệnh tiểu đường từ cây đậu bắp như sau:
- 500 g quả
đậu bắp tươi hoặc 100 g cây khô thái nhỏ nấu với 2 lít nước sắc còn một lít. Uống
trong ngày.
- Dùng 2 quả
đậu bắp, cắt bỏ một ít thuê xe máy tại đà nẵng khúc đầu và khúc đuôi rồi cắt đôi
theo chiều dọc, ngâm vào một ly nước uống nguội, đậy kín, để qua đêm. Hôm sau
trước khi ăn sáng, vớt bỏ 2 quả đậu bắp, uống hết ly nước ngâm. Thời gian điều
trị kéo dài 2 tuần lễ.
Theo báo
Vnexpress
